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饭店酒楼经验

  • 让餐饮店生意火爆的经营奇招,绝对好用

      七个让餐饮店生意火爆的妙招。  “全额退款”创意创造新奇迹  张湖海是重庆“菜根香民俗酒楼”连锁企业的掌门人。每一个新店开业,张湖海在市场营销上,总有一些奇招、妙招和怪招。二分店还在装修时,张湖海 ...

    时间 : 2020-6-1 12:13
  • 餐饮创业的三种死法及经营一年收不回本的结局

      餐饮创业的三种死法,你有吗?  先来看一组最新数据:  上半年只有20%的餐厅赚钱;北上广深四个一线城市平均每个月有10%的餐厅倒闭,关店餐厅的平均寿命只有508天;《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示,餐厅年 ...

    时间 : 2020-5-30 14:21
  • 社区餐饮店这样开才能赚得盆满钵满

      社区周围餐饮开什么店最多?有句俗话说:“生意做遍,不如卖饭。”饭店成为许多人心中的“赚钱利器”。那么,环社区餐饮店的日子过得怎么样?守着小区的巨大人流量,是否赚得盆满钵满呢?在经营中又遇到哪些问题 ...

    时间 : 2020-5-30 14:16
  • 大型餐厅肯定比小型餐厅赚钱?用案例说真相

      200个座位和80个座位的餐厅哪个更易赚钱?  很多人会有一种错觉,总认为规模越大、餐位越多就一定会比规模小的店要更赚钱,其实不一定。餐饮业的经营方式和别的行业有很多不同,最大的不同是其它行业从早到晚 ...

    时间 : 2020-5-29 14:02
  • 实例情景讲解开饭店管理的学问,值得细读

      开饭店管理无小事,加强生活管理。  情景一:  说起海底捞火锅,人们大概并不陌生。但大多数人对海底捞的认识只停留在这是一家很火的火锅店上。的确,海底捞确实很火,但它生意上的火爆并不仅因为它在全国拥 ...

    时间 : 2020-5-29 13:55
  • 开饭店,装修十坑,你踩过几个?

      开饭店的装修经验和技巧。很多没做过餐饮的人,尤其是那些有点文艺情怀的文艺青年们,对于一家小的餐饮店的设想,总是充满文艺气息的,简单勾勒一下:座位都得用沙发及卡座,桌椅必须考究且舒适,餐具要精致且有 ...

    时间 : 2020-5-29 13:52
  • 开饭店找亲友帮忙打理?我心都凉了

      为什么说开饭店需要真正的亲友?我们店里后厨用过一个自己的一个表亲,平时给我们的感觉真的是这个人心地特别好特别善良。  有次意外,下午上班时新来的切配跟我说他中午刚剁好的排骨少了很多,我说不可能,因 ...

    时间 : 2020-5-29 13:50
  • 开饭店餐厅最重要环节及大小店哪个更赚钱的经验之谈

      开饭店餐厅应该走哪条路线?  开饭店有两种模式:一种是粮食蔬菜肉类批发市场,走价格低服务一般、环境一般的路线。目的就是走量,只要菜不难吃、服务员脸不难看就ok。  这种盈利能力相当惊人,但是同时弊端 ...

    时间 : 2020-3-19 13:49
  • 开餐饮店最重要的四点!你做到了吗

      开餐饮店十年的几点感悟:  做餐饮这东西必须得有天赋,要么你很会待客之道,要么很会品尝菜的味道,把握住你店要求的菜色,再就是切记最好不要以你的口味判定你的饭店的口味,你可以是第一关,但一定不能是最 ...

    时间 : 2020-3-17 17:15
  • 饭店货品采购标准及验收方法要求

      饭店采购货品质量好,验收环节不可少。  某酒楼的服务员陈曦发现一个现象,这段时间客人要求更换碗碟的情况多了起来,陈曦在摆台的时候经常发现一些茶杯、骨碟的质量不是完好的,而是有一些破损。这天,陈曦服 ...

    时间 : 2020-3-17 16:19
  • 饭店食材必须把好门,兴与败的关键因素

      饭店要清除变质食材,杜绝食物中毒。  李刚开了一家小饭馆,刚开业的时候,饭店的经营情况挺不错,每天到饭点就人满为患,生意十分兴隆。但随着时间的推移,客人的新鲜劲儿一过,生意就越来越差了。  “已经 ...

    时间 : 2020-3-17 16:17
  • 在小区开餐馆饭店必须关注的几个问题

      在小区开餐馆要注意哪些问题?  近几年,随着社区的增多和不断成熟,社区餐饮很快茁壮成长起来。但对于社区餐饮如何能经营得更好?记者也曾多次同许多餐饮业主一起探讨,结合多家社区餐饮成功的经验和业界专家 ...

    时间 : 2020-3-14 23:31
  • 警示,开餐厅饭店不注意这几点,迟早关门

      开餐厅需要注意哪些问题?  前期准备,开餐厅要有个规划,比如你想开多大的饭店,经营模式是什么样的,投资多少,装修风格等等细节。  开业前关系要疏通,关系打好真的可以省很多时间出来,毕竟时间就是金钱 ...

    时间 : 2020-3-14 23:30
  • 餐饮店提高翻台率之百分百有效的妙招

      有很多餐饮店经常抱怨,餐饮这行不好干、不赚钱,就算客满,一天下来也收不回成本,更不要谈利润有多少。  对于初入餐饮行业的人而言,这确实是一个门槛,而冲破这个门槛的关键就是翻台率(客满也难盈利,原因 ...

    时间 : 2020-3-14 23:25
  • 新开餐饮店聚人气就得做到这几点,百分百有效

      “开业一定要打折,不打折能叫开业吗?”  这是很多餐饮人的观念,对店铺开业活动理解得过于狭隘,也让消费者养成了习惯。  但是可否想过,开业打折虽说人气高,很多人都是冲着打折去的,哪家打折吃哪家。既 ...

    时间 : 2020-3-14 23:22
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  这一天是五一节日,也是我们所说的劳动节,可以说对于打工人来说这一天 ... 更多>>